+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Ведение бухгалтерии по столовой

Я сегодня свободна.. хочешь посмотреть мои интимные фото!?

Ведение бухгалтерии по столовой

Документ : Столовая на предприятии: организация, налоговый и бухгалтерский учет. Столовая на предприятии: организация, налоговый и бухгалтерский учет Организация столовой на предприятии: общие требования законодательства. Если на базе уже действующего предприятия руководитель решил организовать новое структурное подразделение - столовую, то за работников такого предприятия можно от всей души порадоваться. Руководитель же в такой ситуации обязан в первую очередь дополнить перечень видов деятельности, указанных в уставе предприятия, деятельностью в торгово-производственной сфере общественном питании.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Организация корпоративного питания порядочными работодателями сегодня воспринимается как одна из приоритетных социальных задач. Руководство небольших компаний обычно обеспечивает сотрудников помещением для отдыха и приёма пищи, а при расширении штата, задумывается о том, как организовать столовую.

Как должен вестись учет в столовой?

Организация корпоративного питания порядочными работодателями сегодня воспринимается как одна из приоритетных социальных задач. Руководство небольших компаний обычно обеспечивает сотрудников помещением для отдыха и приёма пищи, а при расширении штата, задумывается о том, как организовать столовую. На предприятии открытие столовой — это, в основном, забота о работниках, цель получать прибыль при этом ставится редко. Однако, это совсем не значит, что столовая на предприятии — заведомо невыгодное дело.

Несмотря на то, что требования к помещениям, оборудованию, коммуникациям, а также санитарные, противоэпидемиологические и противопожарные нормы будут те же, что и для обычного предприятия общепита, а цены на блюда более льготные, вы вполне можете добиться не только самоокупаемости столовой, но и ощутимой прибыли.

Столовая, обслуживающая исключительно работников предприятия, может вполне считаться обслуживающим производством. В этом случае её деятельность учитывается в составе доходов и расходов предприятия и выполнения каких-либо юридических формальностей не требуется.

Если вы рассчитываете дополнительно реализовывать продукцию, лучше вывести столовую на отдельный баланс, создав, например, дочернее предприятие ООО. Можно выбрать вариант, при котором формально столовая не будет связана с предприятием, например, зарегистрировать в качестве ИП надёжного человека или себя любимого, если это для вас допустимо. Основные санитарные требования сводятся к тому, чтобы необработанные, сырые продукты не могли находиться рядом с прошедшими обработку — во избежание попадания в готовую пищу микроорганизмов.

Отдельное помещение должно быть выделено для приготовления холодных блюд салатов, паштетов, студней и т. Полы необходимо покрыть непористым, легко очищающимся материалом — раньше были распространены цементные полы в помещениях кухни. Стены и потолок должны быть покрыты масляной краской, допускается использование кафеля.

Склад с холодными и сухими помещениями, должен быть оборудован холодильными камерами и шкафами для раздельного хранения продуктов. Обязательным является обустройство мощной вытяжки — вентиляции всех помещений, а также системы кондиционирования для поддержания требуемых температур в цехах приготовления, на складе и в моечной. Не забудьте об источниках аварийного питания электроэнергией.

Последовательно заключите договоры со всеми инстанциями, участия которых в деятельности столовой не избежать:. Столовая предприятия имеет один существенный плюс перед общественным заведением. Её работники имеют возможность более точно планировать ассортимент и количество блюд. Даже если при этом предлагать небольшие скидки, всё равно возможность планировать количество обедающих с большой точностью дает возможность экономить. Ведь в этом случае будет очень низкий процент нереализованных блюд.

Руководящий состав предприятия можно обслуживать по дополнительному меню: обед из более дорогих блюд, не входящих в стандартное меню, предлагать заказывать заранее. Такой подход часто реализуется, например, в санаториях: во время обеда предлагается выбрать из списка блюда на следующий день, чтобы не готовить лишнего.

Возможно обслуживание соседних предприятий и фирм, которые не имеют собственной столовой, но хотят организовать для своих коллективов горячее питание по приемлемым ценам. Если вам удастся набрать таким образом достаточные объёмы производства, при этом экономя на непроизводительных затратах излишках отходов , вы вполне можете уже рассчитывать на успех.

Остальное будет зависеть от качества продукции и обслуживания, а также от службы снабжения. Когда ваше предприятие корпоративного питания начнёт приносить прибыль, задумайтесь о развитии: а что ,если замахнуться на сеть столовых на базе предприятий вашего города? Особенности начисления, учета и оплаты этого налога приведены в гл. Что касается столовой, то НДС облагается стоимость продукции по той цене, по которой она была продана посетителю.

Цена для клиента увеличивается на величину налога. Начисляется он на фактическую величину получаемого дохода.

В книге бухгалтера он отображается так — Дт 99 Кт От уплаты НДС освобождаются бюджетные столовые образовательных и медицинских организаций при условии, что они реализуют самостоятельно изготовленную продукцию. Предприятия общественного питания занимаются не только реализацией, но и организацией производства, в состав которого входят кухни, цехи по выработке полуфабрикатов и т.

Заполняется данная ведомость ежедневно, как правило, заведующим производством, в двух экземплярах, один из которых сдается бухгалтеру под роспись, а второй остается у материально ответственного лица. Образец 1 Дневной заборный лист К данному документу прилагается план-меню и один экземпляр меню для посетителей.

Остаток на начало дня переносится из предыдущей ведомости, в приходной части ведомости отражается фактическое поступление продуктов сырья на кухню. Стоимость продуктов отражается в учетных ценах. Фактическое поступление сырья отражается на основании документов на выдачу продуктов со склада накладные, требования, заборные листы.

Все продукты были переданы в производство на кухню. Согласно учетной политике для целей бухгалтерского учета продукты учитываются по фактической себестоимости.

Начисление торговой наценки и НДС производится при передаче сырья на кухню. Для расчета суммы наценки, относящейся к реализованному товару реализованного наложения , применяется специальная методика расчета. Выглядит она следующим образом:. Особо следует отметить, что в столовых помимо собственного производства происходит продажа различных продуктов без их обработки.

Итоговый остаток — разность этих двух столбцов. Первый экземпляр ОП остается у заведующего производством, второй — сдается в бухгалтерию для проверки. На ведомости ставит подпись бухгалтер и ответственный сотрудник. Если данные расходятся с информацией, что отражена в бухгалтерской книге, в документе отображается решение директора, его виза. Акт о реализации и отпуске изделий кухни Бланк формы ОП составляется ежедневно.

В графу 14 вписывают общую сумму реализованной продукции, а в 16 — ее себестоимость, после чего она списывается с материально ответственных работников. Более точно объем валового дохода можно определить по фактическим остаткам продуктов, товаров и кулинарных изделий, используя данные инвентаризационных описей.

Применение этого способа определения реализованных торговых наценок и скидок затруднительно в связи с необходимостью проведения инвентаризации на отчетную дату. Достижение равенства между Активом и Пассивом — это главная цель составления бухгалтерского баланса. Приходная часть ведомости заполняется по данным приходных документов с указанием их номеров в частности, накладных на отпуск товаров по ф. В расходную часть ведомости записываются итоговые данные актов реализации продажи готовых изделий за наличный расчет, а также данные отпуска по безналичному расчету в буфеты, филиалы и др.

Должны также составляться следующие формы:. По дебету счета 29 отражаются прямые расходы, связанные с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также расходы вспомогательных производств.

Прямые расходы списываются на счет 29 с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с работниками по оплате труда и др. В учетной политике организация должна определить, на каком именно счете будут учитываться данные затраты. Если в столовой бесплатно питаются работники организации, то учет целесообразно вести на счете То есть если, например, на предприятии имеется две столовых и по одной получен убыток 80 руб.

Дело в том, что в данном случае заводская столовая, находясь на закрытой территории, обслуживала, помимо работников налогоплательщика, работников нескольких юридических лиц, которые представляли собой выделенные из состава предприятия на отдельный баланс цеха.

То есть формально работники этих выделенных предприятий являлись для налогоплательщика сторонними лицами, хотя их обслуживание в общей столовой, да и весь регламент их работы и нахождения на территории налогоплательщика никаких особенностей не имели. Как организовать бухучет в столовой Первым делом нужно выбрать походящую бухгалтерскую программу учета. В таблице указаны плюсы и минусы самых распространенных приложений: Достоинства Недостатки 1С: Бухгалтерия Поддерживает все виды налогового и бухучета; Универсальна — можно перепрофилировать под любую организацию; Разработана с учетом изменяющегося законодательства РФ; Высокие показатели производительности Нередки случаи, что под запросы организации приложение надо дорабатывать; Затруднения в переносе данных с иной подобной программы; Нужно серьезное обучение пользователя для работы с ней КомТех Наполненный функционал; Готовые шаблоны, согласованные с российским законодательством; Простота в использовании; Удобный интерфейс; Могут использовать как бухгалтеры, так и руководители, кладовщики Требует обязательную установку системы Windows, т.

Пример проводки:. Предприятия, расширяясь, встают перед проблемой, как эффективнее организовать труд работников, с тем чтобы их бытовые проблемы в процессе труда в наименьшей степени отвлекали их от работы. В числе прочего это касается и организации питания работников. Наилучший способ организации питания — столовая непосредственно на самом предприятии, находящаяся в его ведении. Но такой способ хлопотен и ведет к дополнительным затратам. Более того, могут возникнуть проблемы с налогообложением деятельности столовой.

Об этом мы расскажем в данной статье. Кормите только работников — учет проще Работа столовой на предприятии, если она обслуживает не только его работников, но и сторонних лиц, не относится к основной деятельности предприятия, а признается деятельностью объектов обслуживающих производств и хозяйств.

Оборот документов и бухгалтерский учет в столовых является одним из самых сложных в сфере торговли и услуг. Он содержит большое количество присущих только этой сфере особенностей, с которыми следует разобраться. В данной статье мы рассмотрим учет в столовой и его особенности.

Учет хранения продуктов Рекомендуемые формы:. С его помощью списывают продукцию со склада в производство. Подробнее о том, как вести учет готовой продукции по нормативной себестоимости, см. Как вести учет затрат на производство продукции работ, услуг нормативным способом. Такой порядок следует из Инструкции к плану счетов счета 29, 40, На субсчете учитывают наличие и движение товарных запасов, находящихся в кладовых организаций, оказывающих услуги общественного питания.

На субсчете учитывают наличие и движение товаров, находящихся в буфетах организаций, занятых общественным питанием, то есть тех продуктов, которые не проходят через производственный цикл столовой, а приобретаются непосредственно для перепродажи. На этом же субсчете учитывается наличие и движение стеклянной посуды. На субсчете учитывают наличие и движение тары под товарами и тары порожней кроме стеклянной посуды. В бухучете к обслуживающим производствам и хозяйствам относятся подразделения организации, деятельность которых не связана с производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, являющихся целью создания организации.

Сфера общественного питания обладает признаками производственных предприятий, торговых компаний и учреждений, оказывающих услуги населению. В отдельных случаях комплекс выполняемых операций дополняется развлекательными мероприятиями.

Организация учета на предприятиях общепита К структурам общепита Межгосударственным стандартом ГОСТ причисляются такие типы предприятий:. Регламентация бухгалтерского учета осуществляется общими для всех субъектов предпринимательства правовыми актами. Если он этого не сделал, а налоговый орган доказал возможность сравнения показателей деятельности столовой с аналогичными показателями специализированной организации, в суде налогоплательщику будет сложно отстоять право на учет убытка от этой деятельности в расходах в периоде его получения см.

Поделиться: Facebook. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения. Налоговый учет был, есть и будет. Может не все так страшно? Совершенствование налогового администрирования: очередной этап.

Бухгалтерский учет в ресторане

На вопрос как вести бухгалтерию в кафе, ресторанах, столовых мы отвечаем: проще и дешевле передать её профессионалам! Что делаем мы при ведении бухгалтерии кафе и ресторанов: В рамках бухгалтерского сопровождения деятельности клиента, мы обеспечиваем тщательную подготовку документации, ведение бухгалтерии и налогового учета в соответствии со всеми нормами законодательства. Основными услугами являются: Обработка первичной документации; Проверка наличия и точности оформления полученных документов, Регистрация полученных документов в бухгалтерской программе; Расчет зарплат, начисление налогов и подготовка платежных поручений на оплату налогов; Формирование налоговой и статистической отчетности и подача ее в государственные органы. Взаимодействие с контролирующими госорганами по налогам и сборам, в том числе касательно налоговых проверок, подачи объяснений и проведения сверок; Налоговое планирование в начале отчетного периода и контроль его реализации. Кроме того, бухгалтерское обслуживание включает в себя консультирование заказчика по финансовым вопросам и законодательству, передачу всех сформированных документов, регистров и отчетов на основании реестров клиенту и информирование о начисленных налогах.

Столовая на предприятии — элемент заботы о трудящихся

Новости Инструменты Форум Барометр. Войти Зарегистрироваться. Вход для зарегистрированных:. Забыли пароль? Войти через:.

Общественное питание — предпринимательская деятельность, направленная на производство продукции общепита, продажу и организацию потребления продукции и товаров с оказанием услуг либо без них, связанных с оказанием услуг общественного питания. Своеобразность бухгалтерского учета в общепите заключается в основном в особенностях отражения товарных операций. А именно движение продуктов и товаров в кладовой на складе , движение сырья, продуктов, готовой продукции на производстве кухне , отпуск и продажа продуктов и готовой продукции из производства кухни. В особенностях затрат учреждений общепита и соблюдении доведенных нормативов и уровней относительно потерь и стоимости.

Допустим, вы отважились на открытие собственной столовой для питания работников. Опишем нужные шаги.

В последние годы все большее распространение получает практика создания подразделений общественного питания в организациях сфер материального производства, организациях, ориентированных на выполнение работ или оказание услуг других отраслей. Для крупных организаций целесообразно выделение в составе бухгалтерии отдельного рабочего места и прием на работу специалиста с соответствующим уровнем подготовки. Однако число таких организаций сравнительно невелико, и большая часть хозяйствующих субъектов подобной роскоши себе позволить не может. В данной статье приводятся основные требования законодательных и нормативных актов, регулирующие как деятельность подразделений общественного питания, так и организацию и осуществление учетных процедур.

Бухучет в общепите – особый вид бухгалтерского учета?

Пожалуй, основная сложность ведения бухгалтерского учета в ресторане в том, что в одном заведении проходит три параллельных процесса, учет которых вам нужно вести: производство, розничная торговля и предоставление услуг. Но не все так сложно. Главное, на начальном этапе разграничить тип вашего бизнеса: малый бизнес — с одной стороны, крупный — с другой. От этого зависит выбор системы налогообложения , а следовательно, и дальнейший бухгалтерский учет. Система налогообложения зависит от категории заведения.

В основном применяются несколько вариантов автоматизации бухучёта общепита. Все они основаны на выборе программного обеспечения и на определении объёма функционала, который будет использоваться при автоматизации на основании того или иного программного продукта.

Бухгалтерский учет в столовой

Для учета приобретения и хранения продуктов на предприятии используется счет 41 "Товары", к которому открываются субсчета "Товары на складах", "Товары в розничной торговле", "Тара под товаром и порожняя". На субсчете учитывают наличие и движение товарных запасов, находящихся в кладовых организаций, оказывающих услуги общественного питания. На субсчете учитывают наличие и движение товаров, находящихся в буфетах организаций, занятых общественным питанием, то есть тех продуктов, которые не проходят через производственный цикл столовой, а приобретаются непосредственно для перепродажи. На этом же субсчете учитывается наличие и движение стеклянной посуды. На субсчете учитывают наличие и движение тары под товарами и тары порожней кроме стеклянной посуды. В торговле также применяется счет 42 "Торговая наценка", который предназначен для обобщения информации о торговых наценках скидках, накидках на товары, если их учет ведется по продажным ценам. Кроме того, необходимо ввести отдельный субсчет 4 к счету 19 "Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям" для отражения сумм НДС по приобретенным материалам и товарам для столовой. Приход товаров на склад столовой предприятия производится на основании документов поставщиков накладных, счетов - фактур либо, если производится закупка товаров у населения, на основании закупочных актов по ф.

Столовая предприятия.Организуем учет

Адвокаты представляют клиентов на заседании и при поездках в ГИБДД. Единая Служба Аварийных комиссаров Улица Гагарина, дом 22. Осуществляется подготовка документов для передачи в страховую компанию, а также, при подаче искового заявления в суд, при взыскании компенсации с виновника аварии. Осуществляется возврат отобранных водительских удостоверений и представительство клиентов в ГИБДД.

«ЭЖ-Бухгалтер (Бухгалтерское приложение)» №45 () и оперативно организовать ведение бухгалтерского и налогового.

Таким образом, удаленная консультация, регулируемая действующим законодательством наравне с другими правовыми нормами - это прекрасная возможность получить бесплатно быструю качественную юридическую поддержку для защиты своих законных интересов. Лучше позвонить нашему юристу и задать вопрос по телефонам:Зачастую у вас не хватает времени, чтобы обратиться в юридическую контору и получить качественную онлайн консультацию юриста.

Вы оказались в сложной ситуации.

Лучшие екатеринбургские адвокаты Екатеринбургской коллегии адвокатов совместно с опытными юристами Московской ассоциации юристов надежно защитят Ваши интересы в жилищных, семейных, налоговых, финансовых, страховых, трудовых спорах и любых других правовых вопросах, которые Вы можете задать на нашем сайте бесплатной юридической консультации: либо позвоните юристу в Екатеринбурге и получите бесплатную консультацию по телефону прямо.

Консультации юриста в Екатеринбурге и услуги бесплатной юридической помощи адвоката в Свердловской области в настоящее время оказываются на городские и сотовые телефонные номера Екатеринбурга и Свердловской области, Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а также Челябинска и Новосибирска.

Петропавловск-Камчатский Ваше имя Ваш e-mail Сообщение Юрист в Пензе Бесплатная юридическая консультация онлайн 8 (800) 333-94-83 доб.

Юридическая помощь онлайн document. Жилищный юрист Юрист по недвижимости: сделки с недвижимостью, земельные вопросы, бесплатная консультация по жилищному праву.

Иркутск, 666000, Иркутск, ул. Специализация: - земельные споры, оформление земельных участков - сделки с недвижимым имуществом, споры связанные с признанием права на недвижимось в судебном порядке - адвминистративное право, в том числе возврат водительских прав - споры по ДТП.

Ведение гражданских и уголовных дел любой сложности. Главная Иркутск консультация юриста по телефону Иркутск консультация юриста по телефону И как говорил выше, мне важно узнать сколько максимально процентов от суммы накоплений они могут у меня забрать в погашение задолженности.

Наши военные юристы помогли уже не одному десятку военнослужащих выиграть в суде у военной прокуратуры и чиновников. Гарантируем получение положительного вердикта при любой сложности дела. Она призвана облегчить решение жилищного вопроса для военных российской армии.

Это одна из самых популярных государственных жилищных программ, в которой участвуют уже более 300 тыс.

Комментарии 6
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. enciades89

    По моему мнению Вы ошибаетесь. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM.

  2. Матвей

    Полностью разделяю Ваше мнение. Я думаю, что это отличная идея.

  3. omrasabis

    Раньше я думал иначе, спасибо за объяснение.

  4. chestetephis

    По моему мнению Вы не правы. Я уверен. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, поговорим.

  5. flamtomahtmic

    Какая фраза...

  6. Агриппина

    Искал реферат в Яндексе, и набрел на эту страницу. Немного информации по моей теме реферата набрал. Хотелось бы побольше, да и на том спасибо!